季節の食材を丁寧に調理し、気軽に楽しめるメニューを取り揃えております。

ゆったりとした店内で、リラックスしたひとときをお過ごしください。
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「Blog」
大分、前になりますが お店のBlogは こちらに移動しております。

相変わらず、更新はすくないですが・・・


http://ameblo.jp/moco240/


ワイン・料理なども 載せていく予定なので よろしくお願いします!!
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『富良野えもと農園』

先日の定休日に行って来ました〓

アルコバレーノでは『富良野えもと農園』さんから送られてくる直送野菜を使っていますが 連休の時などは自分で収穫に行ったりしています〓

5月は戦後2番目の降雨量で作業がまったく進んでいないかったのですが〓6月に入ると逆に晴天〓続きで野菜が一気に育ってしまって〓作業が追い付かないとの事…
少し野菜を頂きに行ったつもりが〓 なんとダンボール3箱分も〓

ちょっとした偶然で知り合った『えもと』さんとのお付き合いも もう1年以上も経っています。お世話になりっぱなしで… 今は店に来店したお客様に富良野の野菜を伝える事しか出来ませんが…1年、2年後〓には なにか目に見える恩返しできたらと思う今日この頃。。。
 

えもとさん関係ないですが〓最近は『富良野』で自分で野菜を育てながらお店できないだろか〓と考えたりしております〓



 〓Arcobaleno 240。〓
no title

本日より
FERRARI MAXIMUM BRUT
のグラス売りを初めます!!
Glass~780円 
Bottle~5800円

乾杯はイタリアのスプマンテ(シャンパン)で、シュワシュワしませんか?
 〓Arcobaleno 240。〓
『本日入荷のおすすめワイン』


☆白ワイン
・プッチーニ ヴェルナッチャ
・ドリアノーヴァ モンテジッチ

★赤ワイン
・リオーネ ディ ドージ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ
・カステッロ モナチ プリミティーヴォ
・カステッロ モナチ アリアニコ
・モンテティ カブルニオ
となっております。
春の食材と合わせて、お楽しみください!!

 〓Arcobaleno 240。〓
『本日のおすすめ料理』


仕込みが終わらなく
料理の写真撮ってません(>_<)これを使った『おすすめ』です。

・自家製ブタバラの塩漬けと菜の花、リコッタチーズのトマトソース、スパゲッティ

・はまぐりとフレッシュトマトのスパゲッティ、自家製ねぎソースで…

・あさりと菜の花、ブロッコリーの白ワイン蒸し

・長沼産カチョカバロとアンチョビのガーリックトースト

となっています!!

〓Arcobaleno 240。〓
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プロフィール

イタリア料理アルコバレーノ

Author:イタリア料理アルコバレーノ
「アルコバレーノ」とはイタリア語で「虹」という意味。
食事という時間を通じて 人と人との架け橋になりたいと考えています。

札幌市豊平区平岸2条8丁目2-6 第2松井ビルB1F
さっぽろ市営地下鉄南北線 平岸駅2番出口直結
平岸ゴールデン街内
電話番号: 011-811-6399
営業時間: 11:30~14:00 / 17:00~23:00
定休日: 月曜日

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